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益生菌和益生元,傻傻分不清楚?

从奶粉、酸奶到婴幼儿食品,再到一些OTC药品,常常能见到益生菌和益生元的身影。益生菌和益生元有什么区别?

 

益生菌是一组细菌

 

益生菌不是一种细菌,而是一组细菌,如双歧杆菌、乳酸菌、粪链球菌等。它们能改善人体肠道内微生态平衡,发挥多种有益作用。益生菌都是人体肠道内正常菌群的成员,能够帮助肠道维持健康状态。

益生菌分活菌制剂和死菌制剂。在生产、运输、使用过程中,活菌制剂往往需要比较苛刻的条件,如冷链、防氧化等。死菌制剂对外部条件的要求不太高,运输和使用都很方便;活菌制剂都会要求冲调不超过一定温度,不能与抗生素同服,防止活菌被烫死或杀死,死菌制剂就没有这个要求,由于菌株已经被灭活,服用的灵活性更大;活菌可以“定植”在肠道内并生长繁殖,挤占有害菌的生存空间而发挥作用,死菌(包括菌体成分)能粘附在肠壁排斥有害菌,促进微生态平衡。尽管作用原理不同,但两者都能达到改善肠道微生态环境的目的。


益生元是膳食补充剂

 

益生元被称为“益生菌的食物”,是一种膳食补充剂,能够选择性地刺激肠道内有益菌的生长和繁殖,增强其活性。益生元不是一种物质,而是一类物质,传统的益生元有寡糖类物质(或称为低聚糖),包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等;而新型益生元水苏糖,其结构成分单一,同等效果用量远低于低聚糖类物质,水苏糖产气量低,直达结肠,不参与人体糖类代谢,因此成为肥胖、糖尿病、高血脂人群也放心食用的益生元。

 

由于益生元本身是膳食纤维,改善了直接摄入粗膳食纤维带来的耐受性等其他困扰,益生元水苏糖具有刺激肠道蠕动、增加肠道产气、松软大便的作用,能直接改善便秘,平衡肠道菌群。


益生菌进入人体后,要经过胃酸、消化酶等多道关口,最终到达肠道的数量会减少很多,要积累一定数量的益生菌才能起效。益生元是在肠道内“培养”有益菌,而有益菌的定植也需要一定的时间。

 

纵然人体有自我调节能力,在肠道菌群紊乱时容易加大各类疾病发生的几率,益生菌和益生元能有效的帮助人体度过这个非常时期,肠道微生态恢复正常后,人体各项代谢免疫功能也将持续稳健的进行,远离亚健康,保持健康的体魄。








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